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西洋参怎么吃

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西洋参的吃法有很多,可以单味药含服、泡水、打粉内服、蒸服等,也可以与其他食材或药材一起煮粥、泡茶、煲汤、泡酒等食用。那么西洋参怎么吃效果最好?
 
 
西洋参的几种最佳食用方法
 
西洋参的最佳吃法,首选泡茶喝
 
其实西洋参泡茶喝是最好的,西洋参可泡茶饮、研末冲服、炖汤等,其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。
 
很多人喜欢用西洋参来炖各种肉类,事实上这样做一方面会削弱西洋参本身天然的香味,还会因蒸煮时温度过高,破坏其药用成分。
 
因此,建议首选泡茶或研末冲服,泡茶时可用一两颗西洋参泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将西洋参嚼服咽下,若研末冲服则可用该药每次2克,研末,空腹送服,早晚各一次。
 
一,西洋参泡茶喝方法
 
1,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中西洋参水颜色的变化。一次放入3~6个西洋参,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
 
2,西洋参一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在西洋参水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
 
3,西洋参水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在西洋参水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把西洋参吃掉。一壶西洋参茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
 
二,西洋参炖汤
 
有很多的一些人会觉得西洋参的味道,如果用来煮水的话,味道有一点腥味,还有一些西洋参的味道,并不是特别喜欢。所以会觉得自己不如在炖汤的时候,加一点西洋参,一样能够起到养生的效果,还可以多人来进行服用,对于一家人的身体调理都能够给予帮助。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好,进口的西洋参仅有像福临门西洋参能买到正宗的。不过在利用西洋参煮汤的时候,有些问题也是特别需要注意的。如果没有注意到的话,对于服用的效果也会有一定的影响。
 
1,西洋参应该与肉炖煮
 
在西洋参煮汤的时候,并不是说用海鲜来进行煮汤,放一些西洋参,能够达到比较好的养生效果。一般在西洋参炖煮时,应该与肉一起来进行炖煮,就能够让营养成分吸收的更好,对于身体的调理,能够更有帮助一些。不过在与肉炖煮的时候,不要选择太肥腻的,不然的话,可能喝起来会感觉非常的油腻,没有办法可以正常的饮用
 
2,冬虫夏草炖煮时间不宜过长
 
在西洋参煮汤的时候,一定要注意,煮汤的时间不能够太长。如果有些汤料需要很长时间的炖煮,应该先不放西洋参,等到汤快要煮好以后,离出锅还有半个小时,再加入西洋参。西洋参一般煮半个小时左右,它的药效是最好的。另外在煮汤时,与不同的肉来进行炖煮,能够达到的养生效果会有所不同,这些差异是用户在煮汤时需要了解的细节。
 
三,西洋参泡酒
 
西洋参泡酒饮用效果较好,具体方法是取冬虫夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1-2次,每次服用10克。如果是将冬虫夏草泡酒喝,那么时间一定要比较长,否则药材中的活性成分溶解的不够,非常的浪费。建议西洋参和白酒或者是黄酒一起浸泡,那么时间越长也好,不过一定要做好密封工作。
 
四,西洋参人参酒方法
 
配方:西洋参15克,人参30克,灵芝60克,冰糖200克,纯粮优质白酒1500克[1] 。
 
制法:将人参、灵芝和西洋参切片,同放入酒器中,倒进50度白酒,加盖,置锅中隔水煮60分钟。取下,加入冰糖,密封置阴凉处放置10天,隔日摇动1次。

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