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奶油怎么做

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取打蛋器,用打蛋器把蛋黄和蛋清分离,再取蛋清放到一个结实的盆中。
 
打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。
 
再加入少量的牛奶、油、糖等,顺着同一个方向一直打。把牛奶、油、糖分四次等量依次放入,继续打,直到牛奶比较粘稠。
 
打蛋的动作一直坚持,直到打蛋器能挑起奶油,不会滴落为止。品尝一下成果,是否有异味等。
 

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