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黄花鱼怎么做

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我通常在家里吃黄花鱼,因为我认为海鱼更舒服。

当我在超市看到这种黄花鱼时,我买了一个,然后用简单的酱汁回来了。 黄花鱼非常柔软,几乎没有刺,非常美味,食用方便。


食材
黄花鱼 玉米油
500克 适量 适量
八角 面粉
适量 适量 适量


方法介绍:

第1:黄花鱼收拾干净后,在鱼身抹一层盐腌制一下
 
第2:腌好后擦干水分,在鱼背肉厚的地方划几刀,容易入味
 
第3:在鱼身裹一层面粉
 
第4:锅里倒油,加热,开始煎鱼
 
第5:一面煎好,翻面,煎好后关火备用
 
第6:准备葱、姜、八角和红椒
 
第7:碗里倒醋和少量老抽,加白糖调匀
 
第8:锅里倒油,加热,辣椒下锅炒出香辣味
 
第9:葱、姜和八角一起下锅炒出香味
 
第10:加两勺豆瓣酱继续炒出酱香
 
第11:倒入第七步料汁略炒
 
第12:加清水
 
第13:把黄花鱼放锅里,盖上锅盖,焖20分钟
 
第14:汤汁变浓后,关火


 

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